Салат из крабов с яблоками, лимоном и зеленью

АВТОР: Оля Давыдова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Оля ДавыдоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

198

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Консервированные крабы

2 банки

Красные яблоки

2 штуки

Лимон

1 штука

Латук

1 штука

Соль

по вкусу

Йогурт

100 г

Молотый черный перец

по вкусу

Сахар

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Промыть консервированное мясо краба и нарезать кусочками, удалив хрящи.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

2Сладкие яблоки нарезать ломтиками, удалив сердцевины.

Такая ложка придется очень кстати на кухне, ведь с ее помощью можно легко избавить перцы от семян и белой мякоти, помидоры от сердцевины, ягоды от косточек, а ванильные стручки от зернышек. Оптимальный вариант ложки для удаления семян предлагает американская фирма Progressive. Она имеет два желобка: на одном конце маленький, для удаления мелких косточек из ягод и помидоров, на другом — большой, для очистки перца, арбуза, дыни.

Инструмент

Ложка для удаления семян

3Половину лимона очистить от кожицы и пленок и нарезать маленькими кусочками.

4Листья салата промыть, обсушить и нашинковать.

5Соединить мясо краба с яблоками, лимоном и листьями салата. Перемешать смесь, посолить, поперчить и заправить йогуртовым соусом. Добавить немного сахара.