Салат из раков с черносливом

Инструкция приготовления

• 1. Соедините раков с вареными овощами. Добавьте белки, нарезанные кубиками помидоры и зеленый горошек. Перемешайте.
• 2. Для заправки разотрите желток, взбейте со сметаной. Добавьте мелко порубленный чернослив.
• 3. Заправьте салат, посолите, поперчите.
• 4. Отварите раков в кипящей воде с рубленым укропом, очистите и сбрызните соком лимона.
• 5. Сварите вкрутую яйца, отделите белки от желтков. Белки нарежьте кубиками. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
• 6. Отварите цветную капусту, картофель и морковь. Нарежьте овощи кубиками.