Салат с куриной грудкой и виноградом

АВТОР: Кулинар 4528480

порции: 2ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Кулинар 4528480Перейдите в профиль

Заказывайте ингредиенты к этому рецепту в Яндекс Еде

ЕРИД: 2Ranyo7aYSt

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1079

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Соль

щепотка

Оливковое масло

⅓ стакана

Зеленый салат

100 г

Куриная грудка

300 г

Красный виноград

300 г

Грецкие орехи

½ стакана

Сладкий красный лук

½ штуки

Сыр фета

50 г

Сушеный тимьян

½ чайные ложки

Молотый черный перец

щепотка

Бальзамический уксус

2,5 столовые ложки

Мед

1 столовая ложка

Дижонская горчица

1,5 чайных ложек

Чеснок

1 зубчик

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Куриное филе слегка отбить, чтобы оно стало равномерной толщины. Натереть солью, перцем и сушеным тимьяном, смазать оливковым маслом.

2Разогреть сковороду и обжарить филе до готовности, по 4 минуты с каждой стороны. Переложить филе на тарелку, прикрыть фольгой и оставить на 5 минут. Затем нарезать тонкими ломтиками.

3Ягоды винограда разрезать на половинки, удалить косточки. Очистить лук и нарезать тонкими полукольцами, промыть в холодной воде и обсушить. Крупно порубить грецкие орехи.

4Для заправки очистить и измельчить зубчик чеснока, смешать с остальными ингредиентами заправки (1/3 стакана оливкового масла, бальзамического соуса, меда, дижонской горчицы, чеснока, соли и перца) и хорошо взбить.

5Положить салатное ассорти, виноград, куриное филе и лук в салатницу, полить заправкой и перемешать. Посыпать мелко раскрошенным рассольным сыром и грецкими орехами и подавать к столу.