Салат с сыром и запечённой морковью

Инструкция приготовления

• 1. Вымой и почисти морковь.
• 2. На среднем огне положи морковь в сковороду, добавь веточку розмарина, накрой крышкой. Через 10 минут переверни и готовь ещё столько же. Инструмент Сковорода медная Медная посуда — как живая. Происходят эти сковороды, кастрюли и ризотницы из почетных семей вроде старожилов пьемонтского озера Орта Руффони (Ruffoni). Обращаться с ними надо внимательно: мыть вручную и начищать, как Золушка. В ответ медь превращает даже простую яичницу в нечто заоблачно нежное: теплопроводность выдающаяся, а к поверхности ничего не пристает.
• 3. Измельчи вторую веточку.
• 4. Разрежь шарик сыра и морковь пополам, положи на тарелку, посыпь розмарином.
• 5. Рядом выложи ягоды и варенье. Укрась зеленью.
• 6. Сбрызни оливковым маслом и подавай, пока морковь не остыла.