Семга с морковным салатом

АВТОР: Александр

порции: 3ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: АлександрПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

525

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Филе семги

400 г

Рыбный бульон

500 мл

Морковь

1 штука

Каперсы

1 столовая ложка

Зеленый лук

2 штуки

Помидоры черри

4 штуки

Оливковое масло

100 мл

Лимонный сок

50 мл

Горчица

1 чайная ложка

Чеснок

2 зубчика

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Ингредиенты для соуса "винегрет" (оливковое масло, сок лимона, горчицу, мелко порубленный чеснок) смешать в одной посуде, посолить и поперчить.

Шпаргалка

Как приготовить соус винегрет

2Семгу порезать толстыми ломтиками. Рыбный бульон вскипятить и выложить в него куски семги. Рыбу выдерживать в бульоне до готовности примерно 3 минуты. Вынуть семгу из кипящего бульона и выложить в миску. Сверху залить примерно половиной приготовленного количества соуса "винегрет". Мариновать семгу около 30 минут.