Пинцет кулинарный
Очистить от чешуи и выпотрошить рыбу теоретически можно без специальных приспособлений. Сложнее с костями — вся прелесть филе в том, чтобы не вытаскивать то и дело изо рта назойливые иголки. Руками извлечь все кости практически невозможно, для этого лучше обзавестись кулинарным пинцетом. Им, кроме того, можно поправить украшение на торте или вытащить из кипятка какую-нибудь мелочь.
Популярные рецепты с этим инструментом
Дорада в духовке с лимоном и базиликом
Ингредиенты
Дорадо 1 штука
Лимон 1 штука
Оливковое масло 20 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зеленый базилик 1 пучок
Дорада на помидорах с картофелем
Ингредиенты
Дорадо 2 штуки
Помидоры 300 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Свежий розмарин 2 стебля
Оливковое масло 5 столовых ложек
Петрушка 1 пучок
Дорада с лимоном
Ингредиенты
Дорадо 2 штуки
Лимон 1 штука
Лавровый лист 4 г
Оливковое масло 70 мл
Паприка 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Лосось по‑средиземноморски
Ингредиенты
Лосось 800 г
Лимон ½ штуки
Помидоры черри 0,3 кг
Оливки каламата 250 г
Белое сухое вино 1 стакан
Сушеный орегано 1 столовая ложка
Оливковое масло 3 столовые ложки
Петрушка 1 пучок
Каперсы 1 банка
Ароматная дорада с соусом и травами
Ингредиенты
Дорадо 3 штуки
Помидоры 2 штуки
Оливки 1 стакан
Лимон 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Сладкая паприка 1 чайная ложка
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Молотый кориандр 1 чайная ложка
Кайенский перец щепотка
Имбирь ½ чайной ложки
Лимонный сок 15 мл
Лимонная цедра 1 штука
Свежая кинза (кориандр) 1 чайная ложка
Петрушка 5 г
Морская соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Дорада печеная
Ингредиенты
Дорадо 1,5 кг
Помидоры черри 500 г
Оливковое масло 6 столовых ложек
Чеснок 3 зубчика
Вода 500 мл
Орегано 2 столовые ложки
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу