4В отдельной посуде смешать муку, овсянку, разрыхлитель, соду, после чего добавить эти сухие ингредиенты к масляной массе, посолить и перемешать ложкой.
5Аккуратно порезать шоколад на маленькие квадратики (можно и поломать неравномерно) и добавить его вместе с клюквой к тесту. Аккуратно перемешать, чтобы начинка распределилась равномерно.
6Застелить противень пергаментной бумагой и расположить маленькие порции теста (примерно 1 столовая ложка) на большом расстоянии друг от друга (тесто будет расползаться). Для этого придется печь в несколько заходов. Для стандартной духовки хватит трех заходов по пять печенек.
7Выпекать каждую порцию от 15 до 20 минут, но не дольше.
Кукисы получились, что надо :)
Через 5-7 минут после того, как поставили печеньки в духовку, можно их достать, аккуратно примять вилочкой сверху и вернуть обратно в духовку, так они получатся плоскими как в лучших кондитерских :)
Спасибо за рецепт!
