Апельсиново-морковный кекс

Инструкция приготовления

• 1. Взбить 2 яйца с сахаром (слишком много сахара не надо, т.к. морковь итак сладкая) до однородной массы. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. Добавить соль, мелко тертую морковь, цедру, а так же сок одного апельсина – еще раз взбить. Шпаргалка Как подготовить цедру
• 3. Добавить муку и разрыхлитель – снова взбить.
• 4. Смазать форму (или формы, если хотите сделать несколько маленьких кексиков) сливочным маслом, вылить смесь в форму.
• 5. Выпекать при 180 С приблизительно 35-40 минут.
  Приятного аппетита! Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.