Бананово-вишневый щербет

Инструкция приготовления

• 1. Бананы пюрировать блендером с кокосовым молоком и кокосовой стружкой
• 2. Вишню смешать с сахаром и йогуртом, и измельчить в блендере отдельно Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 3. Выложить банановую и вишневую массы слоями в емкость и заморозить до консистенции щербета, но не льда
• 4. При желании можно повторно взбить блендером перед подачей или выложить кусочками