ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Быстрые кефирные блины на пшеничной муке

Быстрые кефирные блины на пшеничной муке

АВТОР: Mary Summertime
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
65
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
776
25
31
100
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Куриное яйцо
2 штуки
Кефир
½ л
Сахар
2 столовые ложки
Соль
½ чайные ложки
Пшеничная мука
12 столовых ложек
Растительное масло
2 столовые ложки
Сода
1 чайная ложка
Кипяток
150 мл
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Взбить до пены яйца, соль и сахар. Вскипятить воду (нужно 150 мл).
2Влить полученную смесь в кефир и поставить её на огонь разогреваться (не кипятить!), помешивать до состояния, чтобы «терпел палец».
3Осторожно вмешать муку.
4В 150 мл уже охлажденного кипятка развести соду и влить в тесто, оно начнет пузыриться.
5Добавить масло, перемешать тесто (не взбивать!).
6Теперь можно печь блины (переворачивать, когда поверхность станет матовой).
Совет к рецепту
С этим рецептом получается примерно 18–20 блинов. Можно добавить ванилин в тесто и смазать блины сливочным маслом. Подавать с чем душе угодно: сметана, икра, мед, джем.
Комментарии (2):
0
Кто нибудь объяснит- почему во всех поголовно рецептах блинов добавляют соду??? В русских блинах она никогда не использовалась.
0
Ну так и кефира тогда не было. Простокваша была... Блины ВИДИМО были или пресные (не пористые) или на закваске (с дрожжами) А сода - для быстрого поднятия при реакции соды с кислотой кефира.
Похожие рецепты
Блины на кипятке
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
3
0
Блины на кипятке
Автор: Валентина
5 порций
20 минут
0
1
0
Вкусные блины
Автор: Юлия Тимофеева
6 порций
40 минут
0
2
0
Желтые блины
Автор: Еда
10 порций
1 час
0
2
0
Зеленые блины
Автор: Еда
6 порций
1 час
1
1
0
Блины на воде
Автор: Юлия Тимофеева
6 порций
30 минут
0
1
0