Быстрое хрустящее печенье

АВТОР: Алена

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: АленаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

254

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

150 г

Вода

⅓ стакана

Сливочное масло

50 г

Соль

по вкусу

Сахар

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1В воде растворить соль и сахар, добавить уже растопленное масло, перемешать.

2Добавить муку. Должно получится относительно не густое тесто (я сыпала муку на глаз).

Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.

Инструмент

Сеялка для муки

3Тесто раскатываем и формой для печенья делаем фигурки (я брала рюмку и ей делала обычные кружочки).

4Также можно в тесто добавить любую присыпку, семечки и т.д. На данном фото оно цветное (для настроения).

5Далее выкладываем фигурки на предварительно смазанный противень, смазываем сверху растительным маслом и отправляем в разогретую духовку на 20 минут при температуре 210–240 градусов.