
Брауни без сахара


Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
330
ккал
-
Белки
6,5
грамм
-
Жиры
23,1
грамм
-
Углеводы
23,4
грамм
Ингредиенты
Черный шоколад 70% 450 г
Куриное яйцо 5 штук
Цельнозерновая мука 100 г
Сливочное масло 100 г
Заменитель сахара 100 г
Инструкция приготовления
-
2. Яйца взбить с сахарозаменителем, добавить муку.
Инструмент Миксер Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
-
4. Форму 22 см смазать сливочным маслом, выложить брауни и отправить в разогретую духовку выпекать при 180 градусах на 20 мин.
Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Совет к рецепту
Я использую шоколад 75% какао без сахара, на стевии, потому калорийность такого брауни будет ниже. Ещё люблю миксовать шоколад с молочным той же марки и без сахара так же, вкус такого брауни мне нравится ещё больше. Сахарозаменитель используйте по вкусу, у меня уходит 50 пакетиков, 1 пакетик - это 4 грамма.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.