Брауни из кабачка

АВТОР: Еда

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

530

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Растительное масло

120 мл

Сахар

200 г

Ванильная паста

1 чайная ложка

Пшеничная мука

260 г

Какао-порошок

65 г

Сода

1½ чайные ложки

Соль

1 чайная ложка

Кабачки

500 г

Горький шоколад

200 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

Фото шага рецепта Брауни из кабачка 186967 шаг 1

1Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

Фото шага рецепта Брауни из кабачка 186967 шаг 2

2Смешать масло, сахар и ваниль в большой миске.

Фото шага рецепта Брауни из кабачка 186967 шаг 3

3Добавить муку, какао, соду и соль. Перемешать до однородной массы.

Фото шага рецепта Брауни из кабачка 186967 шаг 4

4Кабачки натереть на крупной терке.

Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.

Инструмент

Терка ручная

Фото шага рецепта Брауни из кабачка 186967 шаг 5

5Вмешать кабачки в тесто и дать ему постоять 5 минут.

Фото шага рецепта Брауни из кабачка 186967 шаг 6

6Перемешать тесто еще раз.

Фото шага рецепта Брауни из кабачка 186967 шаг 7

7Добавить в тесто шоколад и снова перемешать.

Фото шага рецепта Брауни из кабачка 186967 шаг 8

8Форму для брауни (20х30 см) смазать маслом и застелить пергаментом.

Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.

Инструмент

Бумага для выпечки

Фото шага рецепта Брауни из кабачка 186967 шаг 9

9Выложить тесто в форму и отправить в духовку на 25–35 минут. Проверить брауни на готовность зубочисткой.

Фото шага рецепта Брауни из кабачка 186967 шаг 10

10Готовому брауни дать немного остыть на решетке.

Фото шага рецепта Брауни из кабачка 186967 шаг 11

11Подавать брауни к любимым горячим напиткам.

Совет к рецепту

Удивительный и замечательный рецепт веганского брауни: нежнейшая и новая текстура. Важный нюанс: когда кабачки вмешиваются в тесто, нужно дать им 5 минут пообвыкнуть и принять друг друга.