4Убрать шоколадно-масляную смесь с огня, добавить сахар и щепотку соли. Взбить миксером минуты 3.
5Добавить яйца, хорошо взбить (я взбиваю минут 5–7).
6Добавить муку, взбить. Тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана (т.е. чуть жиже, чем на шарлотку).
7Форму смазать маслом или выложить пергаментной бумагой. Вылить тесто, высыпать орехи. Выпекать при температуре 220 градусов 15 минут, затем при температуре 150 градусов еще 20 минут.
Совет к рецепту
Шоколад можно заменить какао-порошком (50 г). Лучше всего для этого подходит какао фабрики «Россия».
