Брауни с миндалем

Инструкция приготовления

• 1. Сливочное масло растопить вместе с шоколадом на водяной бане, пока шоколад полностью не растает. Шпаргалка Как приготовить шоколадный соус
• 2. Слегка взбить яйца и постепенно всыпать коричневый сахар.
• 3. Растопленный шоколад соединить с яйцами и хорошенько перемешать.
• 4. Миндаль разделить на несколько кусочков (если измельчить до консистенции крошки — будет не так вкусно). Перемешать.
• 5. Просеять муку и постепенно добавить в шоколадную массу. Перемешать.
• 6. Влить готовую массу в керамическую форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Разогреть духовку до 160 градусов и выпекать приблизительно 20 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.