Брауни с творогом

Инструкция приготовления

• 1. На водяной бане топим шоколад вместе с маслом. Шпаргалка Как приготовить шоколадный соус
• 2. Смешиваем молоко, творог, одно яйцо и хорошо перемешиваем. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. В растопленный шоколад всыпаем муку, сахар, вливаем кофе и разбиваем два яйца, все перемешиваем.
• 4. В форму, смазанную маслом, первым слоем выкладываем половину шоколадного теста, затем, заливаем творожной массой и завершаем все, еще одним слоем шоколадного теста.
• 5. Ставим в духовку на 20 минут, разогретую на 180 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.