ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Кекс на кефире с изюмом и орехами

Кекс на кефире с изюмом и орехами

АВТОР: Любовь Иванова
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час 10 минут
1 час 10 минут
150
История к рецепту

Кисломолочное царство!

За час коровье молоко усваивается только на 32 %, в то время как кисломолочные продукты – практически полностью. А сколько от них пользы!

Самый старый и самый полезный в ряду кисломолочных продуктов – обыкновенный кефир. Кефир – один из самых легкоусвояемых продуктов, ведь он состоит из мелких хлопьев, желудочный сок легко проникает в них и быстро расщепляет.

Кроме того, кефир тонизирует деятельность иммунной, костной, сердечно-сосудистой и нервной систем, улучшает работу почек, а молочная кислота задерживает развитие в кишечнике гнилостных бактерий.

Предлагаю приготовить вкусный кекс на кефире! Рецепт из журнала «Лиза. Мой ребёнок». Кекс получается нежный, мягкий, пористый, с выраженным молочным вкусом. А если уж попадаются орешек и изюм, то одним кусочком ограничиться сложно)

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
609
12
23
88
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Пшеничная мука
450 г
Сахар
300 г
Сливочное масло
150 г
Кефир
500 мл
Куриное яйцо
4 штуки
Орехи
50 г
Изюм
50 г
Лимонный сок
½ столовые ложки
Сода
½ чайные ложки
Соль
щепотка
Сахарная пудра
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 10 минут
Распечатать
1Растереть яйца с сахаром и щепоткой соли, добавить размягченное масло, муку, кефир, изюм и рубленые орехи.
2Добавить соду и лимонный сок. Смешать все ингредиенты, и все хорошо перемешать.
3Тесто выложить в форму и выпекать в горячей духовке на среднем огне 15–20 минут, затем на маленьком еще 20–25 минут (я выпекала при 180 градусах 20 минут, затем накрыла кекс фольгой и выпекала еще 30 минут. Время выпекания зависит от духовки!).
4Готовый остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (2):
0
Отличный рецепт, спасибо! Есть его вкуснее горячим, конечно.
0
Мне не понравился рецепт. Слишком долго мучиться, чтобы кексы не были сырыми. 
Читайте также:
Похожие рецепты
Шоколадный кекс с черникой
Автор: Алиса
10 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Пасхальный кекс
Автор: Валентина
5 порций
50 минут
1
1
0