Кекс на кефире с изюмом и орехами

Автор: Любовь Иванова
порции: 8 готовить: 1 час 10 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Любовь Иванова

Автор: Любовь Иванова

91 рецепт

История к рецепту

«Кисломолочное царство!
За час коровье молоко усваивается только на 32 %, в то время как кисломолочные продукты –…»

Читать полностью

Ингредиенты

Пшеничная мука 450 г

Сахар 300 г

Сливочное масло 150 г

Кефир 500 мл

Яйцо куриное 4 штуки

Орехи 50 г

Изюм 50 г

Лимонный сок ½ столовой ложки

Сода ½ чайной ложки

Соль щепотка

Сахарная пудра по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 10 минут Распечатать
  • 1. Растереть яйца с сахаром и щепоткой соли, добавить размягченное масло, муку, кефир, изюм и рубленые орехи.
  • 2. Добавить соду и лимонный сок. Смешать все ингредиенты, и все хорошо перемешать.
  • 3. Тесто выложить в форму и выпекать в горячей духовке на среднем огне 15–20 минут, затем на маленьком еще 20–25 минут (я выпекала при 180 градусах 20 минут, затем накрыла кекс фольгой и выпекала еще 30 минут. Время выпекания зависит от духовки!). Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 4. Готовый остывший кекс посыпать сахарной пудрой.

Похожие рецепты

Ореховый кекс

Автор: Ким Черотов
7 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 3 штуки

Сливочное масло 200 г

Кефир 1 стакан

Пшеничная мука 2,5 стакана

Орехи по вкусу

Сода ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
119
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кекс «Столичный»

Автор: Анастасия Зотова
7 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар 1 стакан

Сливочное масло 125 г

Сметана 1 столовая ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Изюм 150 г

Сода ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
2135
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кекс с изюмом

Автор: Лизонька
7 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Сахар 200 г

Яйцо куриное 2 штуки

Кефир 200 мл

Изюм 125 г

Пшеничная мука 450 г

Сода ½ чайной ложки

Сахарная пудра по вкусу

перейти на страницу рецепта
911
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ленивая пахлава с измельченными орехами

Автор: Светлана
9 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Сливочное масло 200 г

Сметана 200 г

Пшеничная мука 2 стакана

Сода ½ чайной ложки

Орехи 140 г

Изюм 190 г

Сахар 1,5 стакана

Яйцо куриное 1 штука

Ванилин на кончике ножа

перейти на страницу рецепта
39
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сахарное печенье с лимонным соком

Автор: Валерия Чухачёва
6 ингредиентов
12 порций 1 час

Ингредиенты

Сливочное масло 200 г

Пшеничная мука 3 стакана

Сахар 2 стакана

Яйцо куриное 1 штука

Лимонный сок 1 столовая ложка

Сода 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
15
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пресные пышки «Жаворонки»

Автор: Dina Nugaeva
7 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Сливочное масло 200 г

Яйцо куриное 2 штуки

Кефир 1 стакан

Сахар 2 столовые ложки

Соль щепотка

Пшеничная мука 3 стакана

Сода ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов