Кексы с черникой
Искала идеальные рецепт мини-кексиков в течении полугода. ТО они получались слишком жесткие, то слишком мягкие. Однажды я готовила по очередному рецепту кексы с черникой, но они получились во-первых очень очень жесткими, практически резиновыми. Во-вторых синими... А готовила я все это для сотрудников моего предприятия. Как же мне жалко было выкидывать всю партию из 24 штук в мусорное ведро. Но есть их было невозможно и травить людей ими тоже... Пришлось по-быстрому закупать продукты и готовить уже известный мне и выбранный рецепт маффинов с шоколадом.
Я уже и отчаялась, думала, что так и не найду тот самый рецепт. Но вот однажды в интернете я натолкнулась на очередной рецепт. К сожалению автор был не указан. Он отличался от тех, по которым я прежде готовила и как выяснилась, вот оно... то что я искала. Маффины получились замечательными, нежными, в меру сладкими и ни капли не твердыми! Спасибо незнакомцу за этот рецепт)))
