Классический торт «Медовик»

АВТОР: Арина Курбанова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

2 часа

Автор рецепта

Автор: Арина КурбановаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

901

125

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

200 г

Сливочное масло

150 г

Мед

3 столовые ложки

Куриное яйцо

3 штуки

Сода

1 чайная ложка

Сметана

600 г

Ванильный сахар

1 чайная ложка

Сахарная пудра

150 г

Лимонный сок

2 чайные ложки

Пшеничная мука

450 г

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1На водяной бане растопить и смешать сахар, масло и мед.

Приспособление удерживает мед в желобках, так что он стекает на блюдо или просто на хлеб постепенно. А еще с его помощью можно добавлять мед в различные напитки. Металлические и силиконовые гораздо гигиеничнее деревянных аналогов.

Инструмент

Диспенсер для меда

2Во время топления меда, масла и сахара, взбить яйца с содой примерно 5 минут.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

3Влить яйца в мед, быстро объединяя все венчиком.

4Добавить просеянную муку. Тесто густое, но не плотное. Прилипает к рукам.

5Притрушить стол мукой, выложить тесто. На тесто сверху насыпать муку. Вымесить тесто до того, как оно перестанет прилипать к рукам.

6Скатать из теста плотную колбаску. Поделить её на 8 частей. Каждую часть теста скатать в шарик и оставить под полотенцем. Каждую часть теста раскатать в тонкий блин, формочкой вырезать круг. Остатки пойдут на крошку для посыпки. Каждый корж выпекать приблизительно 5 минут.