Пресс ручной для цитрусовых
Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
Популярные рецепты с этим инструментом
Ризотто с мидиями и креветками
Ингредиенты
Рис 400 г
Мидии 500 г
Помидоры 200 г
Креветки 300 г
Красный лук ½ головки
Лавровый лист 1 штука
Петрушка 20 г
Белое сухое вино 200 мл
Сухой мартини 50 мл
Оливковое масло 50 мл
Овощной бульон 1,5 л
Сливочное масло 20 г
Лимон 1 штука
Тимьян 1 штука
Черный перец горошком 5 штук
Молотый белый перец по вкусу
Соль по вкусу
Маринованное филе индейки, запеченная в духовке
Ингредиенты
Филе индейки 1 кг
Кефир 1%-ый 300 мл
Лимонный сок 30 мл
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Холодный салат с булгуром
Ингредиенты
Булгур 150 г
Помидоры 3 штуки
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Морковный пирог с кремом из маскарпоне
Ингредиенты
Яйцо куриное 3 штуки
Сыр маскарпоне 300 г
Сахар 1 стакан
Пшеничная мука 230 г
Морковь 300 г
Молотая корица 1 чайная ложка
Мускатный орех ½ чайной ложки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль щепотка
Ванильный сахар 10 г
Лимон ½ штуки
Сахарная пудра 90 г
Грецкие орехи 150 г
Растительное масло 250 мл
Апельсины 1 штука
Баклажаны на гриле с чесноком, лимонным соком и…
Ингредиенты
Баклажаны 450 г
Соль 2 столовые ложки
Молотый сушеный чеснок по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Листья тмина 1 столовая ложка
Растительное масло ½ стакана
Лимонный сок 2 столовые ложки
Грибной соус из шампиньонов со сливками
Ингредиенты
Свежие шампиньоны 150 г
Сливки 10%-ные 200 мл
Сливочное масло 50 г
Лук репчатый 1 штука
Твердый сыр 1 столовая ложка
Мускатный орех по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Лимонный сок 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу