Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Магрибский салат с кускусом и рукколой

Магрибский салат с кускусом и рукколой

АВТОР: Еда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
4810
Отличный способ сложить вместе все, что лежало в холодильнике летом: кускус и уйму трав и овощей. Оливковое масло для этого салата должно быть хорошим, берите лучший образец extra virgin — душистый и, например, с легкой горчинкой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
121
2
7
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Пряная рукола «Белая Дача»
75 г
Кускус
100 г
Огурцы
2 штуки
Розовые помидоры
3 штуки
Редис
3 штуки
Петрушка
50 г
Мята
30 г
Лимон
½ штуки
Лайм
1 штука
Коричневый сахар
2 чайные ложки
Оливковое масло
40 мл
Кумин (зира)
½ чайные ложки
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
Изображение материала
1Залить кускус горячей водой в соотношении ½, накрыть и оставить разбухать.
Изображение материала
2Огурцы очистить от кожуры и нарезать полукольцами. Помидоры избавить от семян, и нарезать брусками. Редиску — тонкими полукольцами.
Изображение материала
3Петрушку и мяту нарезать.
Изображение материала
4Смешать сок половинки лимона и целого лайма, добавить зиру, сахар, соль и перец, перемешать венчиком,
Изображение материала
5Перемешать кускус с овощами, нарезанной зеленью, листьями рукколы и подготовленной заправкой.
Комментарии (5):
1
Очень вкусный и, несмотря на кускус, легкий салат
2
Очень понравился салат- интересный вкус, сытный, и действительно подходит как вегетарианский обед.
1
Отличный салат, лёгкий и очень магрибский)
Читайте также:
Похожие рецепты
Кейл с острым перцем, зеленым горошком и соусом из ряженки
Автор: Еда
1 порция
45 минут
1
1
0
Фасоль по-французски
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Картофельный салат
Автор: Нелли
2 порции
15 минут
1
1
0
Салат с печенью трески и перепелиными яйцами
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
2
3
0
Салат из тунца с яйцами и базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
1
1
0
Салат с нутом, редиской и йогуртовой заправкой
Автор: Еда
6 порций
20 минут
6
1
0
Салат с нутом, редиской и абрикосовой заправкой
Автор: Еда
6 порций
20 минут
7
2
0
Салат с грядки
Автор: Еда
4 порции
20 минут
2
2
0
Салат с халуми, нектаринами и курицей
Автор: Еда
4 порции
30 минут
2
2
0
Салат из авокадо с сыром и шафраном
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
8 минут
0
1
0
Салат из квашеной капусты с перцем рамиро
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
2
1
0
Салат из сезонных овощей
Автор: Еда
4 порции
20 минут
6
1
0