Отличный способ сложить вместе все, что лежало в холодильнике летом: кускус и уйму трав и овощей. Оливковое масло для этого салата должно быть хорошим, берите лучший образец extra virgin — душистый и, например, с легкой горчинкой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
121
2
7
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Пряная рукола «Белая Дача»
75 г
Кускус
100 г
Огурцы
2 штуки
Розовые помидоры
3 штуки
Редис
3 штуки
Петрушка
50 г
Мята
30 г
Лимон
½ штуки
Лайм
1 штука
Коричневый сахар
2 чайные ложки
Оливковое масло
40 мл
Кумин (зира)
½ чайные ложки
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Залить кускус горячей водой в соотношении 1:2, накрыть и оставить разбухать.
2Огурцы очистить от кожуры и нарезать полукольцами. Помидоры избавить от семян и нарезать брусками. Редиску — тонкими полукольцами.
