Кокосово-красносмородиновое мороженое

Автор: Саша Данилова
порции: 5 готовить: 40 минут время подготовки:

Добавить

История к рецепту

«Как же я люблю, когда под рукой есть банка кокосового молока и необходимость готовить муторную традиционную базу для…»

Читать полностью

Ингредиенты

Кокосовое молоко 400 мл

Кукурузный крахмал 4 чайные ложки

Розовая вода ½ чайной ложки

Желе из красной смородины 200 г

Ванильный стручок 1 штука

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Распустите крахмал в 100 мл кокосового молока.
  • 2. Налейте оставшееся молоко в небольшой сотейник, добавьте семена ванили, перемешайте, поставьте смесь на средний огонь, доведите почти до кипения, добавьте крахмальное молоко и варите, не уменьшая огонь, при постоянном помешивании до загустения и консистенции молочного киселя. Снимите с огня, охладите до комнатной температуры и уберите в холодильник на ночь.
  • 3. Перед замораживанием соедините кокосовую базу с красносмородиновым желе и розовой водой, перелейте во фризер для мороженого и заморозьте в соответствии с инструкцией.
  • 4. Если фризера нет, перелейте смесь в контейнер для мороженого, уберите контейнер в морозильную камеру и перемешивайте его содержимое каждые 20–30 минут до застывания.

Похожие рецепты

6 ингредиентов
6 порций 4 часа 30 минут

Ингредиенты

Какао-порошок ½ стакана

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Сахар ¾ стакана

Кокосовое молоко 3,5 стакана

Кукурузный крахмал 2 столовые ложки

Соль 0,125 чайной ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
380

4 ингредиента
2 порции 10 минут

Ингредиенты

Кокосовое молоко 400 мл

Кукурузный крахмал 40 г

Сахар 60 г

Экстракт миндаля 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
14

6 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Молоко 600 мл

Горький шоколад 100 г

Кукурузный крахмал 20 г

Сахар 50 г

Ванильный стручок 3 штуки

Свежая мята 1 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
271

5 ингредиентов
4 порции 45 минут

Ингредиенты

Соевое молоко 125 мл

Соевые сливки 250 мл

Сахар 80 г

Кукурузный крахмал 3 чайные ложки

Ванильный стручок 1 штука

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
18

9 ингредиентов
5 порций 2 часа

Ингредиенты

Кокосовое молоко 250 мл

Кокосовые сливки 250 мл

Кукурузный крахмал 4 чайные ложки

Ванильный стручок 1 штука

Сахар 200 г

Вишня без косточек 200 г

Лимонный сок 3 столовые ложки

Розовая вода 1 чайная ложка

Черный шоколад 70% 100 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
51

9 ингредиентов
5 порций 1 час + 8 часов

Ингредиенты

Молоко 3,2%-ное 200 мл

Сливки 30%-ные 200 мл

Сахар 90 г

Греческий йогурт 300 г

Кукурузный крахмал 3 чайные ложки

Лимон 2 штуки

Ванильный стручок 1 штука

Молотый шафран ½ чайной ложки

Желе из красной смородины 7 чайных ложек

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
25