Крем-пломбир с ягодами и мятой

Автор: серж руднев
порции: 4 готовить: 1 час

Добавить фото/видео

Автор рецепта

серж руднев

Автор: серж руднев

3 рецепта

Ингредиенты

Сливки 35%-ные 200 мл

Сахар 3 столовые ложки

Молоко 100 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Желатин 10 г

Клубника 200 г

Персики 120 г

Свежая мята 10 г

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Желатин замочить в воде.
  • 2. Яйца растереть с сахаром и соединить с кипяченом молоком.
  • 3. Непрерывно помешивая нагреть смесь до 70–80 градусов.
  • 4. Подогретую смесь соединить с набухшим желатином и немножко подогреть, чтобы он растворился.
  • 5. Взбить сливки.
  • 6. Смесь охладить и смешать со сливками.
  • 7. Можно добавить клубничное пюре, чтобы получился розовый слой.
  • 8. Смесь разлить в форму и поставить в холодильник на 1–2 часа.

Похожие рецепты

Крем шантильи с персиками

Автор: Алексей Зимин
7 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Персики 2 штуки

Вишневый ликер 50 мл

Сливки 35%-ные 150 мл

Сахар 100 г

Яичный белок 3 штуки

Ванильная эссенция 3 мл

Свежая мята 4 штуки

перейти на страницу рецепта
63
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Карамельный пудинг

Автор: Ольга Худина
7 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Яйцо куриное 4 штуки

Сахар 200 г

Ванильная эссенция 5 мл

Молоко 500 мл

Вода 15 мл

Лимонный сок 5 мл

Свежая мята 4 стебля

перейти на страницу рецепта
102
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Клубничный чизкейк с шоколадом

Автор: Гайка-Лицензионная-Титано-Вольфрамовая-Хромированная Шестигранная-Одна-Штука
9 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Сыр филадельфия 800 г

Яйцо куриное 4 штуки

Сметана 1 банка

Сливки 35%-ные 500 мл

Клубника 500 г

Желатин 2 столовые ложки

Клубничное желе 2 штуки

Сахар 1 стакан

Белый шоколад 250 г

перейти на страницу рецепта
29
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Панна-котта с клубничным соусом

Автор: Евгения Кукоба
6 ингредиентов
6 порций 20 минут

Ингредиенты

Сливки 35%-ные 250 мл

Молоко 250 мл

Желатин 30 г

Сахар 3 столовые ложки

Ванильная эссенция по вкусу

Клубника 6 штук

перейти на страницу рецепта
346
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Панна-котта с клубничным соусом (быстрый способ)

Автор: Elena Maloney
6 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Сливки 30%-ные 400 мл

Молоко 100 мл

Сахар 100 г

Ванильная эссенция 1 чайная ложка

Желатин 10 г

Клубника 200 г

перейти на страницу рецепта
490
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шорткейк амишей со свежей клубникой и сливками

Автор: Татьяна Найт (Каменцева)
10 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 2,5 стакана

Сахар 1,25 стакана

Сливочное масло 8 столовых ложек

Молоко 150 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Клубника 1 кг

Сливки 35%-ные ½ л

Сахарная пудра ⅓ стакана

Пекарский порошок 3 чайные ложки

Соль ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
12
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов