Лимонные блины с рикоттой и черничным соусом

АВТОР: Olga Kalavur

порций: 10ГОТОВИТЬ:

1 час

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Olga KalavurПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

182

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

1¼ стакана

Сахар

5 столовых ложек

Разрыхлитель

2 чайные ложки

Соль

¼ чайные ложки

Сода

½ чайные ложки

Сыр рикотта

220 г

Оливковое масло

1 столовая ложка

Куриное яйцо

1 штука

Лимонный сок

½ стакана

Яичный белок

2 г

Лимонная цедра

2 чайные ложки

Картофельный крахмал

1½ чайные ложки

Черника

2 стакана

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Духовку нагрейте до 95 градусов, а также нагрейте сковороду.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Для соуса смешайте лимонный сок и крахмал в маленькой мисочке. Отставьте на время.

3В кастрюльке смешайте чернику, сахар — 2 столовых ложки. Вмешайте лимонный сок с крахмалом. Доведите всю смесь до кипения, уменьшите огонь до минимального и оставьте вариться на 5 минут, периодически помешивая, до загустения. Остудите.

4В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

5В отдельной миске смешайте рикотту с маслом, яйцом, белками, соком и цедрой лимона.