1Острым ножом срежьте с лимонов цедру и переложите в кастрюлю. Добавьте молоко, лаванду и мед. Доведите до кипения на среднем огне, накройте крышкой и снимите с огня. Оставьте на 15 минут, затем процедите.
3Верните молоко на огонь и доведите до небольшого кипения, помешивая.
4В желтки медленно, постоянно взбивая, введите стакан теплого молока, затем перелейте все в кастрюлю с молоком, постоянно помешивая. Сделайте маленький огонь и варите, помешивая, пока смесь слегка не загустеет.
5Снимите с огня и добавьте сливки. Процедите через сито в миску и охладите в холодильнике 1 час. Затем заморозьте в мороженице или перелейте в контейнер и отправьте в морозилку до застывания, иногда перемешивая.
Ольга, скажите, пожалуйста, во втором пункте мы добавляем в желтки стакан теплого молока. Откуда он берется?
Это мы в первом пункте лаванду и мед заливаем только половиной молока (т.е. 1 стакан из двух),
или берем дополнительно стакан (итого получится в рецепте 3 стакана),
или берем половину того, что в этот момент кипит в кастрюльке второй раз?
