главнаяВыпечка и десертыЕвропейская кухняПеченье

Лимонное печенье из «Игры престолов»

АВТОР: Мария Бондаревская

порции: 4ГОТОВИТЬ:

50 минут

Автор рецепта

Автор: Мария Бондаревская3 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

804

151

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

1,8 стаканов

Сахар

1 стакан

Сливочное масло

3 столовые ложки

Лимон

1 штука

Куриное яйцо

2 штуки

Сахарная пудра

1 стакан

Молоко

4,5 чайных ложек

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до ста семидесяти пяти градусов и смажьте маслом большой противень.

ИнструментТермометр для духовки

2В глубокой миске соедините муку и сахар. Добавьте масло, затем добавьте цедру, целое яйцо и желтки. Все тщательно перемешайте, чтобы тесто не липло и ему можно было легко придать форму руками.

ШпаргалкаКак подготовить цедру

3Скатайте из теста шарики размером с грецкий орех и выложите их на противень на расстоянии не менее трёх см друг от друга, чтобы при выпекании они могли расползтись.

4Выпекайте двадцать пять минут, пока кексы не подрумянятся сверху. Дайте остыть.

ШпаргалкаТаймеры духового шкафа

5Перемешайте сахарную пудру с молоком до однородности. Когда кексы остынут, полейте их глазурью.

Совет к рецептуИз такого соотношения пудры и молока получается идеальная густая глазурь. Но по мне это чересчур сладко, поэтому я наливаю в два раза больше молока. Сахар в некоторых местах превратился в карамель, поэтому печенья получились хрустящими. Если хотите сделать их мягче, добавляйте гашёную соду.