Эти лимонные бандиты однозначно покорят всех, кто их только попробует)
Тесто должно быть мягким, маслянистым, не привычно сухим и тугим для песочного печенья. Именно за счет этой структуры печенье получится с трещинками. Если у вас нет ванильного экстракта - нет смысла заменять ванилином. Но можно обваливать печенье в сахарной пудре с ванилью, есть шанс получить более ароматное печенье.
Хранить лучше в герметичном контейнере, чтобы печенье не пересохло. Но уверена, как только домашние почувствуют его аромат, у вас не будет времени положить его в контейнер))
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
523
7
23
72
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Пшеничная мука
2 стакана
Сахар
1 стакан
Куриное яйцо
1 штука
Яичный желток
1 штука
Сливочное масло
150 г
Разрыхлитель
2 чайные ложки
Сода
½ чайные ложки
Лимонная цедра
1 столовая ложка
Лимонный сок
1½ столовые ложки
Ванильный экстракт
1 чайная ложка
Сахарная пудра
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Сливочное масло должно быть мягким. Оставляем масло в открытой посуде на пару часов на столе. За пару часов оно станет как раз нужной мягкости.
4Добавить яйцо и яичный желток. Добавить лимонный сок, лимонный и ванильный экстракт, краситель и перемешать до однородного состояния.
5Добавить сухие ингредиенты и взбить осторожно до однородного состояния.
6Насыпать в миску сахарную пудру. Взять ложку теста, обвалять в сахарной пудре и выложить на пергамент.
Выпекать в разогретой духовке от 10 до 13 минут. Затем перенести на решетку, пока печенье не охладится. Хранить в герметичном контейнере.
очень понравилось, но на наш вкус сильно приторно-уберем сахарную пудру. и ее можно посыпать уже готовые печенья иначе она тает в печке. Готовили дольше чем Вы рекомендовали (зависит видимо от толщины печенья.)
