Масленица
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Миндальное печенье по ГОСТу

Миндальное печенье по ГОСТу

АВТОР: Юля Чудиновских
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
212
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
438
11
15
65
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Миндаль
120 г
Сахар
230 г
Пшеничная мука
30 г
Яичный белок
3 штуки
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Миндаль измельчаем до состояния нечто среднее, между мукой и крошкой.
2В молотый миндаль добавляем белки, сахар и хорошенько взбиваем. Эту смесь нужно немного прогреть, чтобы сахар растворился, я поставила на 30 секунд в микроволновку. Потом мы добавляем муку — тесто готово.
3Печенье укладываем на бумагу, смазанную маслом и посыпанную мукой. И ставим в духовку на 15–20 минут.
Комментарии (8):
3
Муки нужно в 2 раза больше. Тесто выкладывать кучками 3-4 см, оно растечется, и печеньки будут диаметром 5-6 см. Выпекать 13 минут при температуре 180 градусов. Следите, чтобы края не стали подгорать!
0
Печеньки должны быть белыми и мягковатыми сразу после выпекания. Остынут — корочка затвердеет.
0
а с миндальной пастой вместо миндаля можно приготовить?
1
Добрый день. Можно, но нужно будет подбирать соотношение жидкостиЮ в данном случае белка.
спецпроекты
Похожие рецепты
Королевское кунжутное печенье
Автор: Еда
10 порций
1 час
0
1
0
Чак-чак
Автор: Olesya Runkova
8 порций
1 час
0
1
0
Арахисовые колечки
Автор: Olesya Runkova
3 порции
50 минут
0
2
0
Поморские козули
Автор: Максим Третьяков
1 порция
30 минут
1
1
0
Слоеное печенье гата
Автор: Еда
4 порции
1 час
1
1
0