Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Миндальное печенье по ГОСТу

Миндальное печенье по ГОСТу

АВТОР: Юля Чудиновских
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
212
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
438
11
15
65
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Миндаль
120 г
Сахар
230 г
Пшеничная мука
30 г
Яичный белок
3 штуки
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Миндаль измельчаем до состояния нечто среднее, между мукой и крошкой.
2В молотый миндаль добавляем белки, сахар и хорошенько взбиваем. Эту смесь нужно немного прогреть, чтобы сахар растворился, я поставила на 30 секунд в микроволновку. Потом мы добавляем муку — тесто готово.
3Печенье укладываем на бумагу, смазанную маслом и посыпанную мукой. И ставим в духовку на 15–20 минут.
Комментарии (8):
3
Муки нужно в 2 раза больше. Тесто выкладывать кучками 3-4 см, оно растечется, и печеньки будут диаметром 5-6 см. Выпекать 13 минут при температуре 180 градусов. Следите, чтобы края не стали подгорать!
0
Печеньки должны быть белыми и мягковатыми сразу после выпекания. Остынут — корочка затвердеет.
0
а с миндальной пастой вместо миндаля можно приготовить?
1
Добрый день. Можно, но нужно будет подбирать соотношение жидкостиЮ в данном случае белка.
Читайте также:
Похожие рецепты
Ганаш "Лесная ягода"
Автор: Рецепты на сливках
10 порций
40 минут
0
0
0
Домашние пирожки с капустой
Автор: Еда
15 порций
2 часа
4
2
0
Корзиночки с белковым кремом и ягодами
Автор: Еда
12 порций
2 часа
1
1
0
Имбирные пряники в глазури
Автор: Еда
8 порций
1 час
0
1
0
Апельсиновый пирог
Автор: Маргарита
8 порций
1 час
0
1
0
Пирог с вареньем
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
4
2
0
Сахарная свекла с домашним творогом, зеленью, орехами и мёдом
Автор: Липецкая Земля
4 порции
30 минут
0
1
0
Песочное печенье
Автор: Eva Alium
1 порция
30 минут
2
2
0
Льняной хлеб с оливками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
35 минут
1
1
0
Блины с курицей и грибами
Автор: Еда
4 порции
40 минут
12
3
0
Хлеб с эфирным маслом кориандра
Автор: Artem
1 порция
4 часа
1
1
0
Торт-пряник с начинкой из брусники
Автор: Танцующий повар
8 порций
1 час
2
2
0