Молочный торт без выпечки
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
796
ккал
-
Белки
19,2
грамм
-
Жиры
45,3
грамм
-
Углеводы
80,1
грамм
Ингредиенты
Печенье 200 г
Сливочное масло 300 г
Nutella 4 столовые ложки
Карамельный соус 4 столовые ложки
Сухое молоко 400 г
Молоко 200 мл
Сахар 200 г
Ванилин по вкусу
Фундук 100 г
Белый шоколад 100 г
Сливки 50 мл
Горький шоколад 100 г
Инструкция приготовления
-
1. Смешайте все ингредиенты для основы (печенье, 100 грамм масла и нутеллу). Основу диаметром 20–23 см застелите бумагой для выпечки. Выложите приготовленную массу на дно, плотно утрамбуйте. Также сделайте высокие бортики. Поставьте форму в холодильник пока будете готовить начинку.
Инструмент
Бумага для выпечки
Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
-
2. Приготовьте карамель дома. Для этого закрытую банку сгущенного молока поставьте вариться на 3 часа в кипящую воду.
-
3. Свежее молоко вместе с маслом, сахаром и ванилью доведите до кипения. Остудите. Взбейте охлажденную массу в блендере вместе с сухим молоком до кремовой консистенции (без комочков).
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
4. Порубить орехи.
-
5. Шоколад вместе со сливками растопите в микроволновке в течение 2 минут. Залейте растопленной шоколадной смесью орехи и перемешайте.
Инструмент
Посуда для СВЧ-печей
Посуда для СВЧ-печей не должна содержать металла, то, что идет в гриль, обязано быть термостойким, равномерно окрашенным и т.д. Следить за этим не придется, если использовать специальную посуду для микроволновок и гриля.
-
6. На охлажденную основу вылейте половину молочного крема, затем выложите слой карамели. Сверху выложите остальной молочный крем. Поставьте форму в холодильник, чтобы начинка застыла. Затем нанесите шоколадно-ореховую глазурь и отправьте еще на 2–3 часа готовый торт в холодильник.
Похожие рецепты
Жареный грушевый пирог с фундуком
Ингредиенты
Груши 800 г
Сахар 80 г
Яйцо куриное 4 штуки
Молоко 500 мл
Сливочное масло 40 г
Сливки 150 г
Фундук 50 г
Цукаты из смеси цитрусовых цедр 30 г
Пшеничная мука 4 столовые ложки
Шоколадное гато с каштанами
Ингредиенты
Вода 200 мл
Шоколадный женуаз 1 штука
Сахар 170 г
Ром 2 столовые ложки
Молоко 1,7 л
Горький шоколад 250 г
Сливочное масло 100 г
Каштановая паста 200 г
Взбитые сладкие сливки 500 г
Белый шоколад 250 г
Ореховый сабайон с ягодами и мороженым
Ингредиенты
Молоко 130 мл
Сливки 100 мл
Яичный желток 15 штук
Фундук 50 г
Белый шоколад 65 г
Сахар 130 г
Сливочное масло 8 г
Земляника 400 г
Голубика 400 г
Холодный слоеный десерт
Ингредиенты
Сливочное масло 300 г
Сахар ¼ стакана
Какао 5 столовых ложек
Миндаль 65 г
Печенье 250 г
Яйцо куриное 1 штука
Сливки 3 столовые ложки
Молоко 2 столовые ложки
Горький шоколад 200 г
Кокосовая стружка 1 стакан
Ванильный экстракт 2 чайные ложки
Сахарная пудра 2 стакана
Молочный торт с карамелью и шоколадом
Ингредиенты
Печенье «Юбилейное» 200 г
Сливочное масло 300 г
Сухое молоко 400 г
Молоко 250 мл
Сахар 200 г
Ваниль 2 чайные ложки
Шоколад 200 г
Фундук 100 г
Вареное сгущенное молоко 1 банка
Баварский воздушный торт с малиной и белым…
Ингредиенты
Печенье 200 г
Сливочное масло 40 г
Белый шоколад 150 г
Молоко 50 мл
Желатин 7 штук
Сливки 600 мл
Малина замороженная 500 г
Сахар 7 столовых ложек
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.