Мороженое домашнее

АВТОР: Никита Филатов

порций: 7ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Никита ФилатовПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

466

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

2 стакана

Молоко

1 л

Сливочное масло

100 г

Крахмал

1 чайная ложка

Яичный желток

5 штук

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.

3После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

4Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать.

5Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.

6Затем массу оставляем до её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправляем в холодильник для заморозки.