Мягкое печенье с патокой

Инструкция приготовления

• 1. Смешайте вместе кулинарный жир и тростниковый сахар.
• 2. Вмешайте яйцо и патоку и хорошо перемешайте.
• 3. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте.
• 4. Накройте и охладите до затвердевания.
• 5. Предварительно разогрейте духовку до 350 °F (175 °C). Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 6. Скатайте тесто в небольшие шарики и обваляйте в белом сахаре.
• 7. Поместите на слегка смазанный жиром противень.
• 8. Запекайте пр и 350 °F (175 °C) в течение 9-10 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 9. Оставить на противне 1 минуту до затвердевания.
• 10. Замечание: в оригинальном рецепте использовалась 1 ч.л. соли, большинство людей не высказало никаких жалоб по этому поводу, но некоторым это показалось слишком много. Поэтому брать 1 ч.л. соли или половину — остается на Ваше усмотрение. В любом случае, Вы не проиграете!