Смысл мороженицы в том, что при постоянном помешивании смеси не образуются крупные кристаллы льда, а получается мягкая взбитая масса. Если у вас нет мороженицы, вылейте мороженое в контейнер и поставьте в морозильную камеру. Каждые 30 минут перемешивайте деревяной ложкой или взбивайте блендером, чтобы избежать кристаллизации. Через 5-6 часов мороженое будет готово.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
402
7
24
40
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Молоко 3,2%-ное
300 мл
Сливки 35%-ные
250 мл
Сахар
100 г
Сухое молоко
35 г
Кукурузный крахмал
10 г
Ванильный сахар
10 г
Инструкция приготовления
7 часов
Распечатать
1Сахар смешать с сухим молоком, понемногу влить 250 г обычного молока. В оставшемся молоке развести крахмал.
2Молочную смесь довести до кипения и влить крахмал, варить до загустения. Остудить, перелив в небольшую посуду и накрыв пленкой.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
