Пралиновое мороженое с темной карамелью
порции: 4
готовить: 40 минут
время подготовки:
+ 5 часов
4
40 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
58
2
0
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
766
ккал
-
Белки
10,7
грамм
-
Жиры
52,6
грамм
-
Углеводы
62,6
грамм
Ингредиенты
порции
Миндаль 100 г
Тростниковый сахар 115 г
Сливки 185 мл
Сахар 2 столовые ложки
Сыр маскарпоне 250 г
Белый шоколад 125 г
Инжир по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
+ 5 часов
Распечатать
-
2. Очень быстро вылейте карамель на орехи и оставьте застывать. Разломайте на кусочки, положите в пластиковый пакет и разбейте скалкой до мелкого состояния, или измельчите в комбайне. Хорошо взбейте сливки. В большой миске смешайте маскарпоне и растопленный шоколад. Металлической ложкой добавьте взбитые сливки в пралине, перемешайте, добавьте маскарпоне с шоколадом и переложите в литровую форму, накройте пергаментом и отправьте в морозилку на 5 часов или всю ночь.
-
3. Для карамели застелите противень фольгой и слегка смажьте растительным маслом. Насыпьте сахар и поставьте под гриль на 2 минуты, пока он не растает и не станет золотистым. Охладите и поломайте на кусочки. Переложите в холодильник на 30 минут для размягчения. Мороженое подавайте, украсив карамелью и кусочками свежего инжира.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.