Пряный ананасовый шербет

АВТОР: Саша Данилова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

5 часов

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

299

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Анис (бадьян)

3 штуки

Ананас

1 штука

Сахар демерара

2 столовые ложки

Палочки корицы

2 штуки

Ром

1,5 столовых ложек

Гвоздика

5 штук

Кефир 1%-ный

3,5 стакана

Сахарная пудра

1 стакан

Инструкция приготовления

5 часов

Распечатать

1Разогрейте духовку до 220 градусов.

2Застелите жаропрочную сковороду бумагой для выпечки. Порежьте ананас на кубики, смешайте с 2 столовыми ложками коричневого сахара, специями и ромом. Выложите на поддон для выпекания и отправьте в духовку на 20 минут. После выньте из духовки и остудите.

3Смешайте кефир с 1 стаканом сахарной пудрой и отправьте в холодильник на 2 часа.

4По истечении времени достаньте кефир из холодильника, перелейте его в фризер для мороженого и прокрутите в течение 20–40 минут. Пока мороженое замораживается, измельчите ¾ ананасовых кубиков в блендере и добавьте к мороженому в последние минуты прокручивания. Также добавьте оставшиеся кубики ананаса. После переложите в контейнер и отправьте в морозилку на 4–5 часов до окончательного застывания.

5Если мороженицы нет, сразу смешайте мороженое, ананасовое пюре и оставшиеся ананасовые кубики, перелейте всю массу в контейнер и отправьте в морозильную камеру. Доставайте контейнер и перемешивайте содержимое каждые полчаса до застывания.