Ржаные блины на кефире с корицей и медом

Автор: Anya Konzychakova
порции: 3 готовить: 30 минут

Добавить

Отличный завтрак выходного дня. Блинчики получаются тонкими, ароматными и очень нежными. Идеально сочетаются с медом.

Ингредиенты

Ржаная мука 1 стакан

Кефир 1 стакан

Кипяток 1 стакан

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Яйцо куриное 1 штука

Соль по вкусу

Сода на кончике ножа

Растительное масло 2 столовые ложки

Корица 2 чайные ложки

Мед по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Просейте муку с содой и корицей.
  • 2. В отдельной миске взбейте яйцо до появления легкой пены. Добавьте соль.
  • 3. Влейте стакан кипятка, взбейте и добавьте стакан кефира.
  • 4. Постепенно добавляейте мучную смесь в жидкую, тщательно размешивая (я это делаю миксером), чтобы не осталось комочков.
  • 5. Добавьте сахар и растительное масло. Перемешайте. Блинница пригодится в том случае, если выпечь гору блинов — не забава, а утренняя рутина: избавит от долгой возни со сковородками. Лучше выбрать блинницу, у которой есть две сменные поверхности — для больших блинов, с двумя кругами, и рассчитанная на шесть мини-блинов. Такая блинница есть, например, у Tefal. С ней в комплект входит 6 лопаток и половник.
  • 6. Выпекайте на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной сливочным маслом, до появления золотистого цвета.

Похожие рецепты

8 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 стакан

Кефир 1 стакан

Кипяток 1 стакан

Яйцо куриное 2 штуки

Соль ½ чайной ложки

Сода на кончике ножа

Сахар 1 столовая ложка

Растительное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
512

6 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Кефир 2 стакана

Пшеничная мука 2 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Сода ½ чайной ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

Кипяток 1 стакан

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1297

11 ингредиентов
12 порций 30 минут

Ингредиенты

Цельнозерновая мука 250 г

Коричневый сахар 3 столовые ложки

Соль 1 чайная ложка

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Корица ½ чайной ложки

Тыквенное пюре 1 стакан

Кефир 100 мл

Мед 3 столовые ложки

Растительное масло 60 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Шоколад 100 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
65

8 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Кефир ½ л

Сахар 2 столовые ложки

Соль ½ чайной ложки

Пшеничная мука 9 столовых ложек

Растительное масло 2 столовые ложки

Сода 1 чайная ложка

Кипяток 150 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
22

8 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Паста капеллини 250 г

Коричневый сахар 1 стакан

Растительное масло ½ стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Сладкая паприка 2 чайные ложки

Корица 2 чайные ложки

Перец молотый черный 1 чайная ложка

Соль щепотка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
24

6 ингредиентов
3 порции 25 минут

Ингредиенты

Кефир 180 мл

Растительное масло 3 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Сушеная клюква 240 г

Корица ½ чайной ложки

Груши 1 штука

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
11