Сгущенка домашняя

АВТОР: Наталья Лапицкая

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Наталья ЛапицкаяПерейдите в профиль

Очень вкусное сгущенное молочко получается! Я варила его в мультиварке. Но это не обязательное условие, можно и на плите в кастрюльке или в казанке.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

543

106

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Жирное молоко

2 мл

Сухие сливки

1 стакан

Сахар

2 стакана

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Необходимо смешать сухие сливки с сахаром и постепенно вливая молоко, помешивать венчиком. Молоко обязательно должно быть свежим.

2Размешивать до тех пор, пока крупинки не растворятся.

3Полученную смесь вылить емкость для варки и варить, постоянно помешивая.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

4В мультиварке я выбирала режим «варка на пару». Варить, пока молоко не загустеет до нужной вам консистенции. Можно приготовить ее очень густой, либо немного пожиже. Приятного аппетита!