Сгущенка домашняя

Сгущенка домашняя

Автор: Наталья Лапицкая
порции: 4 готовить: 40 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Наталья Лапицкая

Автор: Наталья Лапицкая

1 рецепт

Очень вкусное сгущенное молочко получается! Я варила его в мультиварке. Но это не обязательное условие, можно и на плите в кастрюльке или в казанке.

Ингредиенты

Жирное молоко 2 мл

Сухие сливки 1 стакан

Сахар 2 стакана

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Необходимо смешать сухие сливки с сахаром и постепенно вливая молоко, помешивать венчиком. Молоко обязательно должно быть свежим.
  • 2. Размешивать до тех пор, пока крупинки не растворятся.
  • 3. Полученную смесь вылить емкость для варки и варить, постоянно помешивая. Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
  • 4. В мультиварке я выбирала режим «варка на пару». Варить, пока молоко не загустеет до нужной вам консистенции. Можно приготовить ее очень густой, либо немного пожиже. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Варенье-желе из красной смородины

Автор: orange_green
2 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Смородина 1 кг

Сахар 1,25 кг

перейти на страницу рецепта
124
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Варенье из рябины

Автор: Елена П.
2 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Порции

Рябина 1 кг

Сахар 1,5 кг

перейти на страницу рецепта
53
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сливочный рисовый пудинг

Автор: Наталья Горохова
6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Круглый рис 90 г

Жирное молоко 250 мл

Сливки 48%-ные 250 мл

Ванильный стручок 1 штука

Яичный желток 5 штук

Сахар 90 г

перейти на страницу рецепта
88
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Бурфи (Индийский сливочный десерт)

Автор: Sasha Boots
5 ингредиентов
3 порции 2 часа

Ингредиенты

Жирное молоко 2 л

Сливочное масло 1 столовая ложка

Сахар 100 г

Молотый имбирь 1 столовая ложка

Молотый кардамон 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
240
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Флан

Автор: Еда
4 ингредиента
8 порций 2 часа

Ингредиенты

Жирное молоко 1 л

Яйцо куриное 8 штук

Сахар 260 г

Ванильный стручок 1 штука

перейти на страницу рецепта
210
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Запеченный десерт с жасминовым чаем

Автор: Anita Ggdf
6 ингредиентов
6 порций 45 минут

Ингредиенты

Яичный желток 6 штук

Яичный белок 3 штуки

Зеленый жасминовый чай 1 столовая ложка

Жирное молоко 1 л

Сахар демерара 5 столовых ложек

Сахар 250 г

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов