ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шоколадный брауни с калифорнийским черносливом

Шоколадный брауни с калифорнийским черносливом

АВТОР: Алиса Быкова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
700
12
31
96
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливочное масло
65 г
Темный шоколад
150 г
Какао
45 г
Пшеничная мука
175 г
Сухие дрожжи
2 г
Сахарная пудра с корицей
120 г
Чернослив
80 г
Куриное яйцо
1 штука
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Растопите шоколад. После полного расплавления добавте сливочное масло.
2Далее необходимо просеять муку, сахар, какао и дрожжи и добавить в общую смесь. Добавить яйца, воду (30 г), пюре из Калифорнийского чернослива и в той же миске смешать муку и яичную смесь.
Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.
Инструмент
Сеялка для муки
3Далее добавить растопленный шоколад и масло.
4Перемешать в течение следующих 45 секунд и вылить в смазанную маслом силиконовую форму на протвине.
5Выпекать в духовке в течение 45 минут при 150 градусах.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Комментарии
Читайте также:

Как приготовить простой кекс

Подробный пошаговый мастер-класс с нашей редакционной кухни

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета
спецпроекты
Похожие рецепты
Брауни с кофейным жмыхом
Брауни с кофейным жмыхом
Автор: Еда
4 порции
45 минут
1
1
0
Брауни из кабачка
Брауни из кабачка
Автор: Еда
8 порций
1 час
1
1
1
Брауни
Брауни
Автор: Олеся Потапова
6 порций
40 минут
0
1
0
Брауни с амаретто и лепестками миндаля
Брауни с амаретто и лепестками миндаля
Автор: Алиса
6 порций
1 час
0
2
0
Брауни с шоколадным печеньем
Брауни с шоколадным печеньем
Автор: Еда
8 порций
1 час
2
2
0
Брауни с шоколадом и творожным сыром
Брауни с шоколадом и творожным сыром
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Брауни с брусникой и миндалем
Брауни с брусникой и миндалем
Автор: Алиса
8 порций
2 часа
3
2
0
Брауни с розмарином и карамелью
Брауни с розмарином и карамелью
Автор: Еда
16 порций
1 час 30 минут
4
1
0
Шоколадный брауни
Шоколадный брауни
Автор: kari lin
9 порций
1 час
3
1
0
Брауни с замоченной в коньяке клюквой
Брауни с замоченной в коньяке клюквой
Автор: Алиса
8 порций
1 час
2
2
0
Брауни для веганов
Брауни для веганов
Автор: Holga Alexandrdottir
9 порций
1 час
9
1
0
Брауни с цедрой апельсина
Брауни с цедрой апельсина
Автор: COOLinar
8 порций
1 час
8
1
0
...