Молочный, темный или белый - КитКат хорош в любой интерпретации. Крошим его в мороженое соответствующего вкуса и не беспокоимся о том, получится ли вкусно или нет. Потому что будет вкусно совершенно точно. И, конечно, просто и быстро, куда же этих вездусущих рекламных выражений.
Шоколад - всегда решение проблемы, разве нет?
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
673
8
39
73
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Молоко 3,2%-ное
200 мл
Сливки 30%-ные
200 мл
Сахар
130 г
Соль
щепотка
Кукурузный крахмал
3 чайные ложки
Сливочный сыр
50 г
Какао-порошок
20 г
Темный шоколад
30 г
Конфеты KitKat
65 г
Инструкция приготовления
40 минут + 8 часов
Распечатать
1Для шоколадного соуса в маленьком сотейнике на среднем огне соедините 80 мл воды, 45 грамм сахара и какао-порошок, варите 2 минуты. Добавьте раскрошенный шоколад и варите до растворения и однородности.
3Для мороженого в небольшом сотейнике на среднем огне соедините оставшиеся сливки и молоко, 85 грамм сахара, щепотку соли, перемешайте, доведите практически до кипения, добавьте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр и шоколадный соус, перемешайте до глянцевой однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите в холодильник на ночь.
4Заморозьте во фризере для мороженого, добавив предварительно порезанные на маленькие сегменты конфеты KitKat в темном шоколаде в последние пару минут заморозки. Готовое мороженое переложите в контейнер и уберите в морозилку до окрепления.
Совет к рецепту
В Москве конфеты KitKat в темном шоколаде иногда встречаются в Зеленом Перекрестке и, наверное, каких-то еще более премиальных универсамах.
