Тесто для вафель

Инструкция приготовления

• 1. Растопить масло.
• 2. Яйца взбить с сахаром. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Смешать взбитые яйца с маслом и молоком.
• 4. Постоянно помешивая, всыпать в смесь муку. Инструмент Сеялка для муки Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.