Ванильное мороженое
порций: 6ГОТОВИТЬ:
50 минут
50 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
305
5
28
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Ванильный стручок
1 штукаЯичный желток
6 штукСливки 30%-ные
400 млМолоко
200 млВанильный экстракт
3 чайные ложкиИнструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1В каструлю влить молоко, сливки, добавить сахар.
2Извлечь с ванильного стручка семена. В каструлю добавить семена и стручок ванили а также ванильный экстракт.
3Варить всю смесь около 20 мин., после чего снять с огня и накрыть крышкой.
4В отдельной миске взбить яичные желтки и медленно начать вливать приготовленную массу, при этом постоянно мешать венчиком.
5Смесь с желтками залить обратно в каструлю, убрать ванильный стручок, варить еще 10 мин. до образования густого крема.
6Крем взбивать до полного загустевания. Поставить в холодилник на 2 часа.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты
