ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Ванильное мороженое

Ванильное мороженое

АВТОР: Chef Andrew
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
50 минут
50 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
305
5
28
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Ванильный стручок
1 штука
Яичный желток
6 штук
Сливки 30%-ные
400 мл
Молоко
200 мл
Ванильный экстракт
3 чайные ложки
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1В каструлю влить молоко, сливки, добавить сахар.
2Извлечь с ванильного стручка семена. В каструлю добавить семена и стручок ванили, а также ванильный экстракт.
3Варить всю смесь около 20 мин., после чего снять с огня и накрыть крышкой.
4В отдельной миске взбить яичные желтки и медленно начать вливать приготовленную массу, при этом постоянно мешать венчиком.
5Смесь с желтками залить обратно в каструлю, убрать ванильный стручок, варить еще 10 мин. до образования густого крема.
6Крем взбивать до полного загустевания. Поставить в холодилник на 2 часа.
спецпроекты
Похожие рецепты
Банана-сплит
Автор: Еда
1 порция
10 минут
1
1
0
Мороженое из варенья
Автор: Еда
6 порций
20 минут
16
1
0
Домашнее мороженое по-эстонски
Автор: Ника Ганич
4 порции
6 часов 40 минут
0
2
0
Мороженое из пряной балтийской кильки
Автор: Ника Ганич
4 порции
2 часа 40 минут
0
1
0