13Вылить порцию теста на сковороду и распределить по всей поверхности.
14Жарить блин с обеих сторон до золотистого цвета.
15Пожарить все блины.
16Подготовить продукты для начинки.
17В миску выложить творог и добавить оставшийся сахар.
18Выложить сметану и 1 яйцо.
19Все перемешать.
20Разложить творожную начинку на две порции.
21В одну из них добавить какао и перемешать.
22Должны получиться два вида начинки.
23Теперь взять один блин и выложить на тарелку.
24На блин положить начинку.
25Заворачивать блин, загибая по очереди стороны к середине.
26И свернуть.
27Должны получиться конвертики.
28Готовые блинные конвертики подать к столу.
Совет к рецепту
Заварные блины — просто и быстро, несмотря на количество шагов для приготовления. Основное время уйдет именно на выпекание блинов. Тесто будет казаться очень жидким, но не надо этого бояться. Сковороду следует смазывать маслом каждый раз перед выпеканием следующего блина. Разливать тесто по сковороде можно при помощи половника и распределять его, прокручивая сковороду в удобном направлении, чтобы тесто равномерно растеклось по поверхности. Переворачивать блин следует тогда, когда верхний слой высох. Это очень вкусный вариант подачи простых заварных блинов. Возможно, что каждый сам будет формировать блин с нужным количеством начинки, уже непосредственно за столом. Особенно этот процесс нравится детям. При подаче отдельно блинов и начинки возможны варианты подачи других, дополнительных начинок.
