Банановый ликер

мл

стакан

столовая ложка

чайная ложка

Персиковый сок

Лимонный сок

Водка

Европейская кухня

Коктейль «Лисичка»

Напитки

Подготовить все ингредиенты. 

В шот налить слоями банановый ликер, персиковый сок, лимонный сок и водку. 

Вишневое пиво

Грушевый сироп

Лед

штука

Перец чили

Коктейль «Чили патч» от ресторана «Лакки Лучано»

Перец чили размять в стакане, добавить к перцу все ингредиенты, смешать.

Перед подачей украсить стручком перца.

Сливочное масло

Коричневый сахар

Молотая корица

щепотка

Бананы

Ром

Американская кухня

Бананы в карамельном соусе с ромом

Выпечка и десерты

В маленькой сковороде на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить сахар и корицу и готовить до образования пузырьков. Очистить и нарезать банан на четыре части. Выложить банан и лимонный сок в сковороду и готовить 3–4 минуты, поливая сиропом.

В маленькой сковородке нагреть ром и банановый ликер на среднем огне. Зажечь спирт и влить аккуратно горящую смесь на ломтики банана. Снять сковороду с бананами с огня и продолжать переворачивать банан в соусе, пока пламя не утихнет. Подавать сразу.

Печенье

Шоколадный ликер

Желатин

Сахар

Куриное яйцо

Ванильный сахар

Горький шоколад

Эспрессо

Молоко

Сливки

Темный шоколад

Банановый кулич-мини

Печенье продолговатой формы нарезать, если необходимо, для того, чтобы его длина была равна высоте формочек для выпекания, которые вы можете использовать. Смешать ликеры и пропитать ими печенье, а затем поставить печенье вертикально вдоль стенок форм. Каждую форму предварительно нужно выстлать пищевым полиэтиленом.

Очищенные бананы нарезать кружочками, сбрызнуть лимонным соком и выложить в формы. 

Желатин замочить, белки отделить и взбить с сахаром, а желтки — с ванильным сахаром. Шоколад покрошить и растопить на водяной бане, затем остудить и соединить с желтковой массой. Желатин отжать, вмешать в свежезаваренный эспрессо и добавить в шоколадную смесь. Подмешать взбитые белки и поставить полученный крем в холодильник.

Как только крем начнет густеть, взбить сливки и ввести в крем. Выложить крем в формочки и убрать их на 3 часа в холодильник.

Молоко подогреть, темный шоколад растопить в молоке. Остудить соус. Готовые куличи выложить из форм на десертные тарелки и полить соусом. Украсить по вкусу.

Самбука

по вкусу

Коктейль «Длинная лисичка»

Влить в шейкер водку, самбуку, персиковый и лимонного сок. 

Половину банана пробить в блендере и добавить к коктейлю. Налить банановый сироп.

Все это хорошенько в шейкере смешать со льдом, а после вылить в большой бокал рокс на кубики льда.

Текила

Ликер «Блу Курасао»

дэш

Физалис

Коктейль «Оле»

В стакане для смешивания, наполненном льдом, размешать текилу и банановый ликер. 

В коктейльный бокал налить ликер Blue Curacao. 

Используя коктейльную ложку, уложить через стрейнер слой из стакана для смешивания. 

Кокосовая вода

Ванильный ликер

Маршмеллоу

Коктейль Cefiro

Все ингредиенты поместить в шейкер со льдом и взболтать.

Перелить в тики для подачи, сверху сделать шапку из колотого льда.

Для украшения на шпажку нанизать зефир маршмеллоу и обжечь горелкой.