Бананы в карамельном соусе с ромом

Автор: Katrina
порции: 2 готовить: 20 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Katrina

Автор: Katrina

242 рецепта

Ингредиенты

Сливочное масло 2 столовые ложки

Коричневый сахар 3 столовые ложки

Молотая корица щепотка

Бананы 2 штуки

Ром ¼ стакана

Лимонный сок 1 столовая ложка

Банановый ликер 2 столовые ложки

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. В маленькой сковороде на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить сахар и корицу и готовить до образования пузырьков. Очистить и нарезать банан на четыре части. Выложить банан и лимонный сок в сковороду и готовить 3–4 минуты, поливая сиропом. Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
  • 2. В маленькой сковородке нагреть ром и банановый ликер на среднем огне. Зажечь спирт и влить аккуратно горящую смесь на ломтики банана. Снять сковороду с бананами с огня и продолжать переворачивать банан в соусе, пока пламя не утихнет. Подавать сразу.

Совет к рецепту

Можно использовать ванильное мороженое для сервировки.

Похожие рецепты

Карамелизованные бананы с ромом

Автор: Ольга Худина
4 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Сливочное масло 2 столовые ложки

Коричневый сахар 2 столовые ложки

Бананы 4 штуки

Темный ром 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
186
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Бананы на гриле с ванильным мороженым и…

Автор: Ольга Худина
5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Ванильное мороженое 2 кг

Сливочное масло 60 г

Бананы 4 штуки

Коричневый сахар ¼ стакана

Шоколадный соус по вкусу

перейти на страницу рецепта
216
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Жаренные бананы в карамели

Автор: Екатерина Осипова
6 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Бананы 1 штука

Темный ром 10 мл

Сливочное масло 50 г

Молоко 25 мл

Шоколад 50 г

Коричневый сахар 25 г

перейти на страницу рецепта
260
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Легкое банановое мороженое с ромом

Автор: Маша Пташка
6 ингредиентов
6 порций 7 часов 5 минут

Ингредиенты

Бананы 1,5 штуки

Сгущенное молоко 4 столовые ложки

Натуральный йогурт 300 г

Лимонный сок 3 столовые ложки

Ром 3 столовые ложки

Соль щепотка

перейти на страницу рецепта
47
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Фрукты фламбе с мороженым

Автор: Дмитрий Шмайлов (Shmailovs Kitchen)
10 ингредиентов
3 порции 25 минут

Ингредиенты

Пломбир 200 г

Свежая мята 1 пучок

Шоколадный соус 50 г

Ром 100 мл

Бананы 2 штуки

Груши 1 штука

Персик 1 штука

Сливочное масло 20 г

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Горький шоколад 30 г

перейти на страницу рецепта
7
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овсяное печенье с бананом и орехами

Автор: Татьяна
5 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Геркулес 700 г

Сливочное масло 200 г

Коричневый сахар 100 г

Яйцо куриное 3 штуки

Бананы 2 штуки

перейти на страницу рецепта
5
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов