Тортеллини с сыром

кг

штука

Новый взгляд на домашнюю кухню

Оливковое масло

столовая ложка

Помидоры

Рубленая петрушка

Тертый сыр пармезан 

Тортеллини с помидорами за 10 минут

Паста и пицца

Вегетарианская еда

Отварить в кастрюле тортеллини до готовности в течение 2 минут.

Тем временем подогреть масло в сковороде и поджарить помидоры, пока кожура на них не начнет лопаться.

Когда тортеллини готовы, быстро слить их, сохранив немного воды. Положить помидоры обратно в сковороду на огонь.

Добавить тортеллини, петрушку, немного воды оттортеллини и почти весь пармезан.

Довести до кипения, перемешать, приправить черным перцем и солью и подавать с оставшимся пармезаном.

стакан

Красный винный уксус

Свежий розмарин 

чайная ложка

Чеснок

зубчик

Сахар

Ветчина

Маринованные грибы

Красный сладкий перец

Маслины без косточек

Зеленый лук с луковицей

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

Европейская кухня

Салат с ветчиной, тортеллини и грибами

Салаты

Детское меню

Доведите до кипения слегка подсоленную воду в кастрюле. Добавьте тортеллини и варите до готовности. Слейте и промойте под холодной водой.

В большой миске смешайте оливковое масло, уксус, измельченный розмарин, измельченный чеснок и сахар. Добавьте тортеллини, нарезанную кубиками ветчину, мелко нарезанный перец, нарезанные грибы, мелко нарезанные маслины и зеленый лук. Посолите и поперчите и все хорошо перемешайте.

Накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 20-30 минут. Посыпьте пармезаном и подавайте.

Оливковое масло extra virgin

Лимонный сок

Лук-шалот

головка

щепотка

Зеленая спаржа

Кедровые орехи

Помидоры черри

Базилик

Сыр пармезан

Итальянская кухня

Салат из тортеллини со спаржей и базиликом

Мелко нарезать лук-шалот, базилик, чеснок и переложить их в большую миску для салата. Добавить оливковое масло, лимонный сок, пол чайной ложки соли, перец и хорошо перемешать.

Спаржу, предварительно срезав кончики, нарезать по диагонали на тонкие кусочки. Вскипятить в кастрюле 4 литра воды, добавить туда 3 чайные ложки соли, заложить спаржу и варить примерно 3 минуты, пока она не станет мягкой. Затем переложить ее шумовкой в дуршлаг и промыть холодной водой. Хорошенько встряхнуть дуршлаг, чтобы вышла вода, выложить спаржу в миску к соусу и перемешать.

Вернуть кастрюлю с водой на огонь, высыпать туда тортеллини и варить до готовности, как указано на упаковке. Потом воду слить, а тортеллини выложить к спарже с соусом и перемешать. Оставить охлаждаться минут на 30.

В небольшой сковороде поджарить кедровые орешки на среднем огне, пока они не станут золотистыми и не появится аромат, — это займет примерно 5 минут. Нарезать помидоры напополам, а пармезан натереть. Перед самой подачей добавить в миску с салатом орешки, черри и сыр и снова перемешать.

Консервированные артишоки

Виноградные помидоры

Оливки

Сладкий перец

Песто

Молотый сушеный чеснок

Сыр моцарелла

Паста лингвини

Салат из пасты с песто и сырными тортеллини

Приготовьте обе пасты, промойте под холодной водой.

Хорошо перемешайте остальные ингредиенты в большой миске.

Аккуратно переложите обе пасты в миску и перемешайте.

Добавьте соль, пармезан и другие приправы по вкусу.

Можете сразу подавать к столу или оставить охлаждаться в холодильнике.

Добавьте немного оливкового масла, соли и Пармезана перед подачей.

Лучше держать салат в тепле или при комнатной температуре.

Цукини

Листья мяты

Растительное масло

Уксус

Салат из тортеллини и цукини с чесночно-мятным маслом

В большой кастрюле с кипящей водой сварите тортеллини до готовности, слейте.

Цукини нарежьте тонкими кружками. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте цукини до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце.

В чистой сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте нарезанный тонкими ломтиками чеснок. Обжарьте до золотистого цвета, снимите с огня и добавьте нарезанную мяту и уксус.

В большой миске смешайте пасту, цукини и чесночное масло. охладите.