Тортеллини с сыром

кг

штука

Сахар

чайная ложка

Тертый сыр пармезан 

по вкусу

Молотый черный перец

Соль

Чеснок

зубчик

Ветчина

Оливковое масло

стакан

Маринованные грибы

Красный винный уксус

столовая ложка

Свежий розмарин 

Красный сладкий перец

Маслины без косточек

Зеленый лук с луковицей

Европейская кухня

Салат с ветчиной, тортеллини и грибами

Салаты

Детское меню

Доведите до кипения слегка подсоленную воду в кастрюле. Добавьте тортеллини и варите до готовности. Слейте и промойте под холодной водой.

В большой миске смешайте оливковое масло, уксус, измельченный розмарин, измельченный чеснок и сахар. Добавьте тортеллини, нарезанную кубиками ветчину, мелко нарезанный перец, нарезанные грибы, мелко нарезанные маслины и зеленый лук. Посолите и поперчите и все хорошо перемешайте.

Накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 20-30 минут. Посыпьте пармезаном и подавайте.

Помидоры

Рубленая петрушка

Тортеллини с помидорами за 10 минут

Паста и пицца

Вегетарианская еда

Отварить в кастрюле тортеллини до готовности в течение 2 минут.

Тем временем подогреть масло в сковороде и поджарить помидоры, пока кожура на них не начнет лопаться.

Когда тортеллини готовы, быстро слить их, сохранив немного воды. Положить помидоры обратно в сковороду на огонь.

Добавить тортеллини, петрушку, немного воды оттортеллини и почти весь пармезан.

Довести до кипения, перемешать, приправить черным перцем и солью и подавать с оставшимся пармезаном.

Сладкий перец

Сыр моцарелла

Оливки

Песто

Паста лингвини

Молотый сушеный чеснок

Консервированные артишоки

Сыр пармезан

Виноградные помидоры

Салат из пасты с песто и сырными тортеллини

Приготовьте обе пасты, промойте под холодной водой.

Хорошо перемешайте остальные ингредиенты в большой миске.

Аккуратно переложите обе пасты в миску и перемешайте.

Добавьте соль, пармезан и другие приправы по вкусу.

Можете сразу подавать к столу или оставить охлаждаться в холодильнике.

Добавьте немного оливкового масла, соли и Пармезана перед подачей.

Лучше держать салат в тепле или при комнатной температуре.

Уксус

Растительное масло

Цукини

Листья мяты

Итальянская кухня

Салат из тортеллини и цукини с чесночно-мятным маслом

В большой кастрюле с кипящей водой сварите тортеллини до готовности, слейте.

Цукини нарежьте тонкими кружками. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте цукини до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце.

В чистой сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте нарезанный тонкими ломтиками чеснок. Обжарьте до золотистого цвета, снимите с огня и добавьте нарезанную мяту и уксус.

В большой миске смешайте пасту, цукини и чесночное масло. охладите.

щепотка

Базилик

Лимонный сок

Помидоры черри

Лук-шалот

головка

Кедровые орехи

Оливковое масло extra virgin

Зеленая спаржа

Салат из тортеллини со спаржей и базиликом

Мелко нарезать лук-шалот, базилик, чеснок и переложить их в большую миску для салата. Добавить оливковое масло, лимонный сок, пол чайной ложки соли, перец и хорошо перемешать.

Спаржу, предварительно срезав кончики, нарезать по диагонали на тонкие кусочки. Вскипятить в кастрюле 4 литра воды, добавить туда 3 чайные ложки соли, заложить спаржу и варить примерно 3 минуты, пока она не станет мягкой. Затем переложить ее шумовкой в дуршлаг и промыть холодной водой. Хорошенько встряхнуть дуршлаг, чтобы вышла вода, выложить спаржу в миску к соусу и перемешать.

Вернуть кастрюлю с водой на огонь, высыпать туда тортеллини и варить до готовности, как указано на упаковке. Потом воду слить, а тортеллини выложить к спарже с соусом и перемешать. Оставить охлаждаться минут на 30.

В небольшой сковороде поджарить кедровые орешки на среднем огне, пока они не станут золотистыми и не появится аромат, — это займет примерно 5 минут. Нарезать помидоры напополам, а пармезан натереть. Перед самой подачей добавить в миску с салатом орешки, черри и сыр и снова перемешать.