Венские сосиски

кг

штука

Новый взгляд на домашнюю кухню

Рецепты от шефов в телеграме

Куриная грудка

Курица

Майонез

Куриное яйцо

Белая консервированная фасоль

Бекон

Помидоры

Шампиньоны

Укроп

стебель

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

Розмарин

щепотка

Оливковое масло

столовая ложка

TABASCO®

Британская кухня

Английский завтрак с шампиньонами

Завтраки

Духовой шкаф разогреть до 210 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой.

Помидоры и шампиньоны хорошо промыть и высушить. Помидоры (можно взять сливку) разрезать напополам. Шампиньоны разрезать вдоль на четыре части. Выложить шампиньоны и помидоры (мякотью вниз) на противень. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить. Сушеный розмарин смять пальцами и равномерно посыпать грибы.

Бекон разрезать напополам и выложить на противень.

Венские сосиски выложить на противень. Противень отправить в духовой шкаф на 7–10 минут (бекон должен стать золотистым, а шкурка помидоров должна потемнеть и отойти от мякоти).

Параллельно разогреть сковороду, добавить масло и жарить глазунью (все ингредиенты приготовятся одновременно).

Выложить на тарелку яйца, затем сосиски, аккуратно достать томаты и выложить их на тарелку, чередуя с шампиньонами, украсить укропом.

Бекон промокнуть бумажным полотенцем и выложить на тарелку.

Фасоль, лучше брать консервированную в томате, смешать с парой капель соуса табаско, поперчить и аккуратно выложить на тарелку.

Дрожжевое тесто

Яичный желток

Европейская кухня

Венские сосиски в тесте

Выпечка и десерты

Нарезать тесто на полоски.

Завернуть сосиски в полоски теста.

Смазать тесто сверху желтком.

Запекать в духовке при 200 градусах 20 минут.

Булочка

Кетчуп

Лук фри

Морковь

Белокочанная капуста

Зеленый лук

Чесночное масло

мл

Горчичный соус

Сырный соус

Хот-дог Лакки Лучано с салатом коул слоу и луком фри

Основные блюда

Приготовить салат coleslaw. Морковь нарезать длинными ломтиками толщиной 2 мм. Капусту нарезать соломкой. Лук зеленый нарезать очень мелко, практически в крошку. Смешать ингредиенты вместе с чесночным маслом и заправить сырным соусом.

Нарезать репчатый лук тонкими кольцами, обвалять в муке с солью, обжарить во фритюре и выложить на салфетку, чтобы впитались излишки масла.

Булочку разогреть. Сосиску обжарить на гриле. Разрезать булочку, выложить внутрь немного салата coleslaw, поверх выложить сосиску, приправить горчичным соусом и кетчупом. Выложить сверху лук.