ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Филе масляной рыбы

Под именем масляной рыбы у нас продают разных рыб, похожих по вкусу. Например эсколара. В Италии и Японии он под запретом: считается токсичным. А в Стране Басков масляная рыба — фетиш гурманов. Готовить ее рекомендуют, как можно тщательнее избавив от излишков жира (которого может быть до 13%). Лучше всего масляную рыбу жарить, а перед готовкой отрубить голову, подвесить за хвост и дать жиру стечь.4 рецептаПопулярные рецепты с Филе масляной рыбы
Масляная рыба
Автор: Лизонька
4 порции
25 минут
40
2
0
Масляная рыба в беконе
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
94
2
0
Теплый салат из масляной рыбы
Автор: Алексей Зимин
6 порций
20 минут
37
1
0