Цветочная пыльца

кг

по вкусу

столовая ложка

чайная ложка

Телеграм-бот для поиска рецептов

Новый взгляд на домашнюю кухню

Питьевой йогурт

мл

Натуральный йогурт 3%-ный

Желатин в пластинах

штука

Рис

Крабы

Яблоко

Авокадо

Сливки

Кинза

Сок лайма

Свекольные чипсы

Лук-резанец

Авторская кухня

Равиоли с крабами и зеленым яблоком

Закуски

Заранее приготовить для украшения чипсы из йогурта и риса: отварить рис, добавить 70 мл 3,5%-ного йогурта, с помощью блендера перемешать до однородной консистенции. Тонким равномерным слоем распределить массу на противне, выстланном бумагой для запекания, и по­ставить его в теплое сухое место на два часа, пока масса не застынет. Раскрошить пластину.

Желатин замочить в холодной воде на час, после чего смешать с питьевым йогуртом до однородности. Распределить массу тонким равномерным слоем по противню и оставить на два часа, до застывания. Кулинарными кольцами-каттерами вырезать из застывшей пластины круги для равиоли — так же, как из теста.

Из половины авокадо приготовить мусс, измельчив в блендере вместе со сливками.

Вторую половину авокадо нарезать мелкими кубиками вместе с мясом крабов, яблоком и кинзой. Все смешать и заправить соком лайма и 10 мл 3,5%-ного йогурта. Выложить начинку на кружки желе и сформировать равиоли.

При подаче украсить блюдо чипсами из йогурта и риса, муссом из авокадо, кольцами лука-резанца, цветочной пыльцой и свекольными чипсами.

Дыня

кусок

Манго

Апельсины

Щавель

пучок

Сироп агавы

Американская кухня

Смузи с дыней, манго, щавелем и базиликом

Напитки

Манго чистим и срезаем ножом кусочки  среднего размера, такие чтобы перемолол блендер (манго лучше брать зеленое бразильское а не желтое оно менее сладкое)

Кусок дыни режем средним кусками и кидаем в блендер

Туда же промытый щавель и базилик вместе со стеблями

Кладем ложку пчелиной пыльцы (если ее нет можно не класть, менее вкусно не будет; чуть менее полезно только)

Выжимаем сок из 4 апельсинов

Выливаем в блендер туда же немного сиропа агавы (чтобы не класть сахар) можно заменит кленовым сиропом

Все это пробиваем на высокой скорости около 5 минут и подаем украсив листиком мяты

Зернистый творог

Проростки гречки

Мед

Клубника

Русская кухня

Завтрак из творога и пророщенной гречки

Завтраки

Насыпаем домашний творог в  тарелку.

Сверху творога пророщенную зеленую гречку (можно и отварную)

Нарезаем клубнику кубиком выкладываем на тарелку.

Поливаем завтрак мёдом и посыпаем цветочной пыльцой,украшаем мятой  (пыльцу можно купить на рынке)

завтрак готов, Полезно,вкусно,легко )))