Uilliam's

Телятина с крем-брюле из сыра

Автор: Uilliam's
15 ингредиентов
1 порция 30 минут

Ингредиенты

Телячий край 180 г

Белые грибы 30 г

Лук-шалот в бальзамическом уксусе 30 г

Оливковое масло 20 мл

Чеснок 5 г

Тимьян по вкусу

Кедровые орехи 50 г

Оливки большие без косточек в масле 50 г

Вяленые помидоры в масле 50 г

Зеленый базилик 10 г

Соус демигляс 200 г

Молоко 100 мл

Сливки 100 мл

Яйцо куриное 5 штук

Тертый сыр пармезан 100 г

перейти на страницу рецепта
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
Uilliam's
Uilliam's

Ризотто с тартаром

Автор: Uilliam's
14 ингредиентов
1 порция 30 минут

Ингредиенты

Рис для ризотто 100 г

Лук-шалот 13 г

Чеснок 5 г

Свежий тимьян 1 г

Оливковое масло 40 мл

Белое сухое вино 40 мл

Сливочное масло 30 г

Сыр пармезан 30 г

Соль по вкусу

Куриный бульон 200 мл

Перец черный молотый по вкусу

Петрушка 2 г

Мраморная говядина 80 г

Перепелиное яйцо 1 штука

перейти на страницу рецепта
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов