ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Аватар
Алексей Евстифеев
Добавил(а) комментарий к рецепту7 August 2015
Варенье из брусники
А сколько нужно сахара? В ингредиентах не указано.
8
0
140
Аватар
Алексей Евстифеев
Добавил(а) комментарий к рецепту15 August 2014
Цветаевский яблочный пирог
Один из моих любимых рецептов. Правда постоянно вношу всякие редакции. Так, в крем всегда почти добавляю корицу, пару раз делал его шоколадным. Когда сезон - очень вкусно получается, если под яблоки положить слой брусники. Можно под яблоки, опять же, на тесто натереть шоколад, тоже отлично получается. Песочное тесто, если не лень, иногда делаю с имбирём. Короче, сочетаний может быть масса)
2006
193
15941
Аватар
Алексей Евстифеев
Добавил(а) комментарий к рецепту15 August 2014
Цветаевский яблочный пирог
нене, всё правильно, так и должно быть. Это не столько тесто, сколько крем. Туда муки вообще минимум можно класть.
2006
193
15941
Аватар
Алексей Евстифеев
Добавил(а) комментарий к рецепту11 April 2014
Дульче-де-лечче с полентой
Слушайте, а мука для поленты - можно вместо неё использовать обыкновенную кукурузную муку, или эта должна быть какой-то специфической?
10
1
396
Аватар
Алексей Евстифеев
Добавил(а) комментарий к рецепту22 December 2013
Кальмары в кляре
У меня жидковатое получилось тесто, несколько раз добавлял муки в процессе пока не пришел к нужной консистенции. Было бы хорошо уточнить в рецепте пропорции в абсолютных единицах, а то «по вкусу»- половину кальмаров испортишь, прежде чем вмешаешь нужное количество.
70
17
1398
Аватар
Алексей Евстифеев
Добавил(а) комментарий к рецепту10 November 2013
Американский тыквенный пирог с корицей
По форме всё получилось идеально, строго следовал рецепту. Единственное но в том, что вообще я тыкву не люблю и не ем, однако рецепт выглядел так аппетитно что решил попробовать сделать. Сделал. В итоге пирог понравился всем, кроме меня =_=«. Ну, зато порадовал однокурсников.
1391
174
17419
Аватар
Алексей Евстифеев
Добавил(а) комментарий к рецепту15 October 2013
Жареные кольца кальмаров с солью и перцем со сладким соусом чили
конечно совершенно не похоже на то что на фотографии, но довольно вкусно, спасибо.
3
1
113
Аватар
Алексей Евстифеев
Добавил(а) комментарий к рецепту13 October 2013
Клюквенный пирог с меренгами
И правда вкусно и замечательно. Но у меня возникла такая проблема: не смог вынуть его из формы. Много получилось начинки, отличная меренга сверху, но само тесто получилось такое тонкое и нежное, что при попытке перенести из формы на блюдо пирог стал разваливаться. Так что оставил в форме, ем оттуда ложкой. Может быть проблема решается использованием пекарской бумаги...
45
5
551
Аватар
Алексей Евстифеев
Добавил(а) комментарий к рецепту13 October 2013
Соус из брусники и сыра
Имеется ввиду какой-то мягкий сыр? Не могли бы вы уточнить, какой именно? А то вряд ли гауда станет сметанообразным, как бы я не старался)
2
0
90
Аватар
Алексей Евстифеев
Добавил(а) комментарий к рецепту21 September 2013
Пельмени по-китайски
А в чём «китайскость» данного рецепта?
5
0
220
Аватар
Алексей Евстифеев
Добавил(а) комментарий к рецепту12 September 2013
Венский шоколадный торт «Захерторте»
Я не очень понял 4-й пункт. Как именно следует вмешивать муку?
26
3
802
Аватар
Алексей Евстифеев
Добавил(а) комментарий к рецепту11 September 2013
Вино из одуванчиков и цитрусов
Скажите, а цветы одуванчиков нужно брать со стеблями, или только сами соцветия?
2
0
80
Аватар
Алексей Евстифеев
Добавил(а) комментарий к рецепту13 June 2013
Домашний майонез в миксере
У менявышел очень густым, добавил чуть воды. Горчицу брал готовую, всё норм. Правда, там какая-то понтовая была горчица, с кучей добавок, французская вся такая из себя, так что дала дополнительный какой-то странный привкус, но пошел нормально. Не ожидал, что с двух яиц может получиться столько майонеза о_О. В первый раз делал. Пока делал трижды подумал, стоит ли его потом куда-либо класть, учитывая что по сути это стакан масла >_>
56
12
1372
Аватар

Алексей Евстифеев

55подписчиков
31подписок
в рейтинге
Все 13
Рецепты 0
Фотографии 0
Истории 0