1Разогреть обычное молоко с добавлением сахара, содержимого стручка ванили и щепотки соли.
2Когда молоко закипит, убавить огонь, постепенно всыпать муку для поленты и варить, помешивая, пока полента не загустеет, примерно пять минут. После этого переложить поленту в форму для пирогов и дать ей остыть.
3В сотейнике смешать сгущенное молоко, концентрированное молоко и кленовый сироп, добавить соду и варить на медленном огне — пока соус не приобретет коричневый цвет и густую консистенцию.
Я, конечно на все 100 не уверена, но скорее это не мука, а мелкая кукурузная крупа. Ибо до сих пор та полента, которую я ела была с крупинками, а из муки этого точно не будет.
